Cafés Regionais

Em cafeterias de boa qualidade, é comum vermos três (ou mais) opções de cafés regionais, também conhecidos como cafés com denominação de origem. Dentre elas, as mais frequentes são: Mogiana, Cerrado Mineiro e Sul de Minas.

Para poder eleger um preferido, é preciso experimentar todos, mas antes de prová-los, algumas dicas sempre são bem vindas, não é mesmo?

Cerrado Mineiro (MG)

É um café encorpado, com acidez acentuada. O gosto é intenso, levemente amargo e achocolatado. Nos cafés de melhor qualidade, percebe-se uma acidez quase cítrica, com leve toque de laranja.

Sul de Minas (MG)

O Sul de Minas é um café encorpado com acidez média. Tem sabor prolongado e fresco.

Mogiana (SP)

Suave e levemente adociado, o Mogiana é um café aveludado, com sabor cítrico.

Beijinhos,

Lak

Veja também: Norte Pioneiro: café regional do Paraná recebe certificação

Se você gostou, leia também:

4 respostas a Cafés Regionais

  1. Lu Sciessere disse:

    O Mogiana é meu preferido!
    Eu tomo café sem açúcar, dá pra sentir mesmo que ele é meio adocicado. Pra quem quer começar a diminuir o açúcar no café, acho uma boa pedida…
    Huummm….eu acabei de tomar um café, mas esse post deu muita vontade de tomar outro (um mogiana, claro)!!
    Beijos!

  2. José Petrola disse:

    Também sou mais Mogiana! E sem açúcar (engraçado que quando vc não é um senhor de 40 anos, as pessoas se assustam com isto…)

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *