Café Mocha

O café mocha (pronuncia-se “moca”) é uma variação de bebida à base de café, inspirado na bebida de café Bicerin Turim.
É feito a base de um terço de café espresso, um terço de leite vaporizado e um terço de chocolate em pó ou calda, tanto do chocolate amargo quanto a versão ao leite.
Também pode ser chamado pelo “nome completo” mochaccino.
Ao contrário do cappuccino, não costuma conter espuma de leite, mas é possível encontrá-lo com chantilly ou marshmallow, pulverizados com chocolate ou canela em pó.
Uma outra variação também pode ser feita, com chocolate branco.
Quando se usa calda de chocolate escuro e branco, é chamado de mocha marmore, mocha smoking e zebra!
O nome é uma homenagem à cidade litorânea do Mar Vermelho, Mocha, no Iêmen, que até o século XV era a principal cidade exportadora de café da Península Arábica.

Beijinhos,

Lak

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3 respostas a Café Mocha

  1. Tomei Mocha Milk Shake nos EUA hahaha, uma DELICIA, mocha quente já é bom rs, na versão gelada então é uma festa na minha boca.

  2. Amanda Moraes disse:

    Vou tentar fazer em casa ^-^ Amei

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