Como contei no post anterior, recebi algumas amostras do Clube Café para experimentar. No pacote que recebi, vieram 3 tipos distintos: - Forte (sabor marcante e aroma acentuado) feito com as variedades Acaiá e Bourbon Amarelo - Equilibrado (corpo, aroma e acidez equilibrados), das variedades Bourbon Amarelo e Catuaí - Suave (sabor achocolatado e acidez... Continuar Lendo →
Pelos comentários que recebo aqui no blog, muitos leitores não me conhecem e não sabem bem a razão que me levou a escrever sobre café... Explicando: eu já escrevia um blog havia algum tempo, porque adoro escrever e compartilhar meus pensamentos. Mas, meu outro blog tem um assunto muito especializado e acaba tendo um nicho... Continuar Lendo →
A primeira coisa que você precisa saber sobre o café descafeinado é que ele tem cafeína. Bem pouca, mas tem. A quantidade varia conforme a marca, o lote, mas sempre tem algum resquício. Portanto, se você não quer nenhuma quantidade de cafeína, o jeito é não tomar café ou optar pelo café de cevada ou... Continuar Lendo →
A dica é pra quem, como eu, acorda em cima da hora e toma apenas uma xícara de café em casa e vai comer direito já fora de casa. Daí, a maneira mais fácil, rápida e, por que não, saborosa de preparar esse café é valendo-se do café instantâneo. Ano passado, fiz um post... Continuar Lendo →
Também chamada de Cafeteria Globinho ou cafeteira à vácuo, a cafeteira sifão é um processo especial de se fazer café. Alias, já tem um texto sobre essa cafeteira aqui no DCEE. Quem quiser ler, clique aqui. Porém, o texto havia sido apenas teórico sobre o café, porque eu só havia experimentado uma vez, há muitos... Continuar Lendo →
Saber passar ou tirar um bom café é reconhecido como uma arte, pelos apreciadores da iguaria. Porém, Arte em Café (Latte Art) na verdade, refere-se ao desenho feito na crema da bebida. Se você já tomou café numa cafeteria de boa qualidade, certamente já deve ter visto alguma variação de espuma desenhada. Mas, como se... Continuar Lendo →
Tomar café é um hábito de muitos, mas para algumas pessoas, pode exigir um esforço a mais: servir a xícara. Soa estranho para você? Então, pense em se servir de olhos fechados. Pareceu fácil? Não, né? Mas é o que os deficientes visuais passam. Tudo bem que não custa nada servir um cafezinho aos amigos,... Continuar Lendo →
Nossa, faz tanto tempo que não posto aqui, que começo me perguntando se ainda entendo de café... Bom, posso dizer que tenho tomado bastante! E que ando apaixonada por um que... Deixa pra lá, que a propaganda que quero fazer neste post é outra! Recebi essa dica pelo Facebook, tudo porque todo mundo está careca... Continuar Lendo →
Adoro café Pilão. Em casa mesmo, é o café que uso pra fazer café de coador, no dia a dia. Quando meu marido esteve internado no hospital por apendicite, descobrir uma máquina desse café, instantâneo, fora a única coisa boa daqueles momentos de tensão. Portanto, café Pilão me dá a idéia de conforto. Tanto porque... Continuar Lendo →
Retornando as atividades do blog, depois de um bom tempo de recesso. Esses dias, me peguei pensando sobre a melhor maneira de se tomar café. Falo isso, porque na hora de oferecer café às visitas que aparecem aqui em casa (geralmente, ofereço o de coador mesmo, já que minha mokinha só permite fazer uma xícara... Continuar Lendo →
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