Bebidas de café

Espresso com S? Qual a diferença entre um cappuccino e um caffè latte? Aqui explicamos tudo isso.

Café descafeinado

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A primeira coisa que você precisa saber sobre o café descafeinado é que ele tem cafeína. Bem pouca, mas tem. A quantidade varia conforme a marca, o lote, mas sempre tem algum resquício. Portanto, se você não quer nenhuma quantidade … Continue lendo

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[Receita] Cachaça Coffee

Imagem de um punhado de grãos de café torrado, sobre um fundo branco. Ao lado, à direita, uma taça de short drink com a bebida cremosa bege clara e canela salpicada.

Será que café combina com álcool? Eu acho que sim, mas preciso experimentar mais vezes, para ter certeza, sabe como é.  Ainda que eu ache o licor de café uma das bebidinhas (é, no diminutivo mesmo, porque só aguento um … Continue lendo

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O Iced Coffee

Imagem de um desenho de um copo de vidro, com recheio de um creme marrom claro, que representa o café gelado

Há várias formas de se preparar o Iced Coffee. Pode ser feito com simples café de coador servido frio, mas há quem diga que, dessa forma, a bebida se torna demasiadamente amarga. Outra opção é fazer coagem a frio, onde … Continue lendo

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O Frappuccino

frappuccino © dusuarez

O Frappuccino é uma bebida exclusiva da Starbucks (marca registrada!), mas que algumas pessoas podem ter visto outros lugares usando tal denominação para se referir à bebida gelada à base de café, porque a gente sabe que nem todo mundo … Continue lendo

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Caffè Breve

caffè breve © dusuarez

Segundo a wikipédia, o Caffè Breve é uma variação americana do Latte, feita com espresso, half-and-half (é um leite que nunca vi por aqui, mas comum nos Estados Unidos, que leva 50% de leite e 50% de creme) e espuma … Continue lendo

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Café Mocha

caffè mocha © dusuarez

O café mocha (pronuncia-se “moca”) é uma variação de bebida à base de café, inspirado na bebida de café Bicerin Turim. É feito a base de um terço de café espresso, um terço de leite vaporizado e um terço de … Continue lendo

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Cappuccino

cappuccino © dusuarez

  Se tem uma bebida à base de café espresso que está no topo das mais pedidas e fáceis de encontrar no Brasil é o cappuccino. Cappuccino, em italiano, significa “capuchinho” ou “pequeno capuz”. O nome é uma homenagem aos … Continue lendo

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Café Macchiato

caffè macchiato © dusuarez

Dentre as mais populares versões de bebida a base de café, está o café macchiato (caso alguém não saiba, pronuncia-se “maquiato”), que nada mais é que um espresso com uma macchia (mancha, em italiano, que significa pequena quantidade) de leite. A … Continue lendo

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Café espresso

imagem de uma xícara de café cheia até a metade

O café espresso é uma bebida concentrada, preparada através da passagem de água em alta pressão pelo café moído. É a base da maioria das bebidas de café. Normalmente, é servido em xícaras de 30ml. Pode ser curto (com menos … Continue lendo

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Cafés para todos os gostos

9 imagens de xícaras ilustrando vários tipos de bebidas, tais como capuccino, mocaccino, café americano, feito de acordo com cada ingrediente que leva.

O mais legal desses gráficos de café que a gente acha por aí, é fazer uma versão literal de como é preparado cada bebida. Opa, você nunca viu tais gráficos? Basicamente são imagens de xícaras que fazem um ‘gráfico’ de … Continue lendo

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