Preparação

Selecionamos abaixo alguns posts que ensinam como preparar um bom café.

Passando um cafezinho

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Animação mostra vários jeitos de fazer café

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Draft Latte: o café tirado na torneira de chope

Até hoje, se você quisesse beber um café com leite gelado, você teria que preparar espresso, vaporizar o leite e resfriar tudo com gelo. Esses dias acabaram. Apresentando Draft Latte, o primeiro latte gelado na torneira de chope! O café … Continue lendo

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Como é feito o Café Vietnamês

  Já falamos aqui sobre o Kopi Luwak, o café mais caro do mundo, produzido na Indonésia e Filipinas. Hoje descobri uma curiosa forma de fazer café, vindo daquela mesma região. No Vietnã, um país vizinho, o café é preparado de … Continue lendo

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Café no microondas

PIAMO é considerada a menor máquina de café do mundo! A pequena máquina de café que pode fazer uma xícara perfeita de café expresso em apenas 30 segundos Tudo que você precisa fazer é encher a câmara com água, colocar … Continue lendo

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Porque café solúvel tem cheirinho de café fresco?

Há um tempo atrás surgiu uma denúncia de que a Nescafé adicionava essência de café na tampa de seus produtos para você sentir aquele cheirinho de café fresco quando você abre o vidro. Pode parecer uma coisa artificial para enganar … Continue lendo

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Café em slow motion – parte II

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Café em slow motion

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Cafeteira Sifão – [Review]

Finalmente, a parte superior é retirada e o café é levado, diretamente da parte inferior da cafeteira, para a xícara.

Também chamada de Cafeteria Globinho ou cafeteira à vácuo, a cafeteira sifão é um processo especial de se fazer café. Alias, já tem um texto sobre essa cafeteira aqui no DCEE. Quem quiser ler, clique aqui. Porém, o texto havia … Continue lendo

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Latte Art

Saber passar ou tirar um bom café é reconhecido como uma arte, pelos apreciadores da iguaria. Porém, Arte em Café (Latte Art) na verdade, refere-se ao desenho feito na crema da bebida. Se você já tomou café numa cafeteria de … Continue lendo

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