Espresso feito à mão

Tenho uma amiga que diz que café, para satisfazê-la, tem ser “café de rua” (ela lê o blog, irá se reconhecer hihihi).

Isso porque ela diz que tem uma máquina de espresso em casa, mas não fica igual.

Realmente, as máquinas de espresso de qualidade, profissionais, são muito grandes e muito caras para se ter em casa.

Mas existem alternativas bem viáveis de se ter máquina de espresso em casa que produzem cafés de boa qualidade.

Algumas são tipo a da Nespresso (Nestlé) e nelas, ninguém coloca defeito, né?

Por outro lado, para quem gosta de ser original, não apenas ter uma máquina de boa marca em casa, uma opção boa seria essa “Hand Powered Espresso Maker” (algo como Máquina de Espresso Feito à Mão). Segundo o fabricante, basta colocar água quente na parte superior e mover as manivelas para baixo, numa pressão de 10 bar (lembrando que a pressão das máquinas tradicionais é entre 15 e 20 bar, mas acima de 9 bar já é considerado adequado). A máquina produz um café saboroso e com direito a crema.

No porta-filtro, pode-se colocar um ou dois tipos de café moído (fica a critério do usuário) e ainda vem com opção de bico duplo, permitindo que se faça duas xícaras de cafés de uma só vez. Há também um bocal incluso que produz o leite vaporizado para cappuccinos e lattes. A máquina é feita de alumínio fundido durável, com reservatório de água de plástico rígido.  A máquina tem pouco mais de 35cm de altura e 45 de largura e pesa 2,2kg. A única coisa não tão compacta é o preço. Custa pelo menos 150 dólares.

Beijinhos,

Lak

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