Vai um cafezinho?

Antes de mais nada, saibam que eu não tenho nenhuma formação em curso de café ou gastronômica. Sou apenas uma leiga interessada no assunto, daí o nome do blog, “de café eu entendo”, porque é bem coisa de entusiasta falar que entende do assunto movido apenas pela paixão. Mas não sou especialista e as opiniões aqui expressas são de juízo de valor e bastante pessoal.
Ao contrário da maioria das pessoas, eu lembro bem quando foi que me apaixonei por café. É uma paixão bem recente, embora nossa história seja antiga. Sempre ADOREI sorvete e frapée de café, mas o café quente, sempre foi uma relação meio estranha, porque eu adorava o cheiro, mas o gosto variava muito conforme o dia e eu raramente arriscava tomar.
Essa relação de paixão começou muito por insistência do destino. Quisera eu ter ido trabalhar numa agência (sou publicitária) e lá havia uma belíssima máquina italiana de bebidas quentes. A variedade era relativamente boa: café espresso curto, café espresso longo, cappuccino, macchiato, chá, chocolate. Eu tomava chocolate ou chá quase sempre, quando muito, optava por um macchiato.
Um triste dia, a agência perdeu uma conta grande e resolveu fazer cortes nos gastos internos – incluindo mandar trocentas pessoas embora – e cortou o chocolate e o macchiato das opções de bebidas da máquina.
A partir daí, eu passei a tomar capuccino, porque era a opção mais próxima das minhas preferências.
Com o tempo, eu comecei a degustar, vez em quando, o café espresso. Às vezes, por pura falta de vontade de beber leite. Noutras tantas, porque percebia que o café me dava aquela energia faltante.
Passei a tomar uma xícara de café de manhã – nem isso eu fazia normalmente – em casa, antes de ir para o trabalho. E mais outra depois do almoço. Quando vi, estava completamente apaixonada pela bebida e comecei a pesquisar a respeito dela. Porque sou assim, quando me apaixono por algo, quero saber o máximo a respeito.
E, enquanto você divaga a respeito da sua história com o café, perai que vou lá fazer um cafezinho.
Servido?
Beijinhos
Lak