As 5 tentativas de banir o café na história

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Café foi proibido pela primeira vez em Meca em 1511 porque os líderes acreditavam que ele estimulava o pensamento radical.

No século 16, na Itália, clérigos tentaram proibir o café porque acreditavam que ele era “satânico”. No entanto, o Papa Clemente VII amava tanto café, que ele cancelou a proibição e até batizou o café em 1600.

Mas o líder otomano Murad IV foi ainda mais além quando ele ascendeu ao trono em 1623, criando as primeiras punições por beber café, que incluía espancamentos e ser jogado ao mar.

Em 1746, o governo da Suécia tornou ilegal até mesmo ter parafernálias de café, incluindo xícaras e pires.

E, finalmente, em 1777, Frederico, o Grande da Prússia publicou um manifesto declarando a superioridade da cerveja sobre o café, porque acreditava que ele interferia no consumo de cerveja do país.

Aparentemente nenhuma dessas tentativas deram muito certo e podemos ter nossas doses diárias de café sem correr o risco de sermos presos.

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Animação mostra vários jeitos de fazer café

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Café havaiano: café com leite de coco

Achei essa receita na internet e não provei ainda, mas parece bem simples e muito bom.

Image:healthyfoodstar.com

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de café solúvel extra forte
  • açúcar

Preparo:
Misture o leite de coco e a água e leve o fogo ou ao microondas. Depois de quente misture o café e o açúcar e misture.

Se você fizer, me conte nos comentários.

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Cerveja artesanal à base de café

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O Sul de Minas Gerais é uma das principais regiões produtoras de café do Brasil.

É por isso que quando o empresário Antônio Augusto de Faria montou sua cervejaria artesanal em Guaxupé não pensou duas vezes: teve que criar uma cerveja com o sabor da região.

“Como me instalei em Guaxupé, a ‘terra do café’, eu tinha que fazer uma cerveja de café. Fiz parceria com mestre de torra e baristas e daí conseguimos extrair o extrato do grão torrado e moído e bolamos uma cerveja licorada com 7,5% de álcool. Uma bebida com bastante aroma e sabor de café marcante”, explica o mestre cervejeiro.

É uma cerveja do tipo lager, porém escura e forte por causa da adição do café.

https://www.facebook.com/zugbier

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Festa Café com biscoito enfatiza jeito mineiro

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Que mineiro é fã de um bom quitute acompanhado de um café feito na hora não é segredo pra ninguém. Pão de queijo e, principalmente, biscoitos combinam com a bebida que aguça o paladar das Minas Gerais. Agora imagine um lugar onde o biscoito é o carro chefe e a sua degustação estará aberta ao público durante três dias. E claro, acompanhado da bebida que não poderia faltar, o café. Se ficar interessado, então siga para São Tiago, pois nos próximos dias 11, 12 e 13 de setembro acontece a tradicional festa do Café com Biscoito.

Veja mais detalhes aqui.

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Draft Latte: o café tirado na torneira de chope

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Até hoje, se você quisesse beber um café com leite gelado, você teria que preparar espresso, vaporizar o leite e resfriar tudo com gelo. Esses dias acabaram.

Apresentando Draft Latte, o primeiro latte gelado na torneira de chope! O café é tirado à frio com espuma de leite, saindo diretamente do barril para o seu copo. Já vem geladinho, cremoso e pronto para beber.

Essa é uma invenção de Todd Carmichael, dono do café La Colombe na Philadelphia. Ele passou meses desenvolvendo a receita e a tecnologia necessária em seu laboratório dentro da cafeteria.

Este latte encorpado é naturalmente doce, sem adição de açúcar. E ainda mais impressionante do que o sabor é a textura. A cada gole, a micro-espuma sedosa enche o seu paladar, frio e cremoso, como um milkshake sem açúcar.
Quem for viajar para os Estados Unidos, veja no site onde ficam a lojas, experimentem e me contem!
www.lacolombe.com

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Animação em xícaras de café

Adoro aqueles desenhos que os baristas fazem no café latte. Mas há pessoas que são extremamente criativas!

O autor desse vídeo criou uma linda história de amor com cafézinhos animados. Adorei.

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Cappuccino no pimentão

O mestre de cafés especiais italiano Ettore Diana introduziu um novo item de menu durante uma consultoria ao Crave.It em Nova York: Cappuccino servido em um pimentão amarelo.

Justin Rocket Silverman do New York Daily News disse: “O amargo do café é perfeitamente equilibrado pelo adocicado do pimentão.”

Será que é bom mesmo? Você teria coragem de testar?
Me responda nos comentários!

Via New York Daily News.

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Café espresso espacial

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Samantha Cristoforetti, a primeira astronauta italiana da Estação Espacial Internacional, não precisará mais beber café americano.

Agora ela poderá saborear o legítimo café espresso italiano na sua missão graças à um projeto da Lavazza.

A Agência Espacial Européia permitiu que a empresa italiana concretizasse uma ideia altamente inovadora que irá estar ao serviço de todos os astronautas da estação. A máquina de café espacial foi construída seguindo os protocolos rigorosos da NASA e passou com sucesso por todos os testes de segurança. A Lavazza também estará envolvida em outros projetos relacionados à comida espacial envolvendo astronautas da estação.

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Como é feito o Café Vietnamês

 

Já falamos aqui sobre o Kopi Luwak, o café mais caro do mundo, produzido na Indonésia e Filipinas.

Hoje descobri uma curiosa forma de fazer café, vindo daquela mesma região.

No Vietnã, um país vizinho, o café é preparado de um jeito todo especial, que eu nunca tinha visto antes. Parece até um ritual: eles colocam uma colher de leite condensando no fundo da xícara, usam um filtro exclusivo e despejam água no volume exato para fazer este café. Além de divertido, parece delicioso.

Só de assistir já quero provar:

Li que eles também fazem uma versão gelada. Deve ser tudo de bom!

Via

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