Achei essa receita na internet e não provei ainda, mas parece bem simples e muito bom. Ingredientes: 1/2 xícara de leite de coco 1 xícara de água 1 colher de café solúvel extra forte açúcar Preparo: Misture o leite de coco e a água e leve o fogo ou ao microondas. Depois de quente misture... Continuar Lendo →
Até hoje, se você quisesse beber um café com leite gelado, você teria que preparar espresso, vaporizar o leite e resfriar tudo com gelo. Esses dias acabaram. Apresentando Draft Latte, o primeiro latte gelado na torneira de chope! O café é tirado à frio com espuma de leite, saindo diretamente do barril para o seu... Continuar Lendo →
O mestre de cafés especiais italiano Ettore Diana introduziu um novo item de menu durante uma consultoria ao Crave.It em Nova York: Cappuccino servido em um pimentão amarelo. Justin Rocket Silverman do New York Daily News disse: "O amargo do café é perfeitamente equilibrado pelo adocicado do pimentão." Será que é bom mesmo? Você teria... Continuar Lendo →
Será que café combina com álcool? Eu acho que sim, mas preciso experimentar mais vezes, para ter certeza, sabe como é. Ainda que eu ache o licor de café uma das bebidinhas (é, no diminutivo mesmo, porque só aguento um copinho e olhe lá) mais gostosas que existe, preciso de mais experiência com drinks a... Continuar Lendo →
Faz tempo que não posto das minhas receitas aqui, né? Bom, essa foi uma "criação" meio por preguiça somada à vontade de comer torta de cheesecake que tinha no McDonald's e depois foi retirada de linha. Não dá trabalho e não demora mais de 5 minutos para preparar e fica uma delícia. Ingredientes Massa folhada... Continuar Lendo →
Que tal uma receita com café? Que pode finalizar o cafezinho ou simplesmente deleitar o estômago naquelas horas que dá uma vontade imensa de comer docinho. Aviso que é altamente viciante para as formigas de plantão! Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga 1 de xícara (café) de café... Continuar Lendo →
Faz tempo que não posto receita, né? Essa é facinha e não sei se combina tanto com café, mas coloco aqui pela praticidade dela mesmo e porque adoro torta de limão, mas detesto massa podre (mesmo doce), então eu faço uma versão com massa de cheesecake. Você vai precisar de... Torta de limão Massa: 1... Continuar Lendo →
Dei-me conta de que, até agora, só tinha colocado receitas doces aqui no "De Café Eu Entendo". Muito porque durante bastante tempo da minha vida, eu só encarava entrar na cozinha para fazer doces, então a maioria das minhas receitas são de coisas adocicadas. Apesar disso, no meu caderninho de receitas tem também algumas salgadas,... Continuar Lendo →
Desde criança, eu via aqueles filmes e desenhos americanos onde as pessoas (e personagens) pediam um prato de panqueca que vinha abarrotado de panquecas, em que derramavam meio litro de manteiga e mel. Confesso que sou uma pessoa sugestionável e morria de vontade de experimentar aquilo. Mas, as panquecas que minha mãe faziam eram estilo crepe francês,... Continuar Lendo →
Já reparou que, em lugares bacanas de tomar café, a xícara do espresso sempre vem acompanhada de um docinho, chocolatinho, bolachinha ou biscoitinho, como chamam os cariocas? Pessoalmente, adoro quando vem a bolachinha, que acho que é o melhor desses acompanhamentos para o café. Especialmente, quando se trata de biscoito caseiro, que é uma iguaria... Continuar Lendo →
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