O Frappuccino é uma bebida exclusiva da Starbucks (marca registrada!), mas que algumas pessoas podem ter visto outros lugares usando tal denominação para se referir à bebida gelada à base de café, porque a gente sabe que nem todo mundo respeita muito esse lance de marca registrada, infelizmente. No Fran's Café há uma bebida bem... Continuar Lendo →
Quem me conhece pessoalmente (ou virtualmente a ponto de dizer que me conhece bem), sabe o quanto sou apaixonada pela cultura francesa. Tanto que o francês é meu segundo idioma, aprendido em vários anos de aulas particulares e algumas idas à França para treinar. Alias, a França é uma das maiores empatias familiares que tenho.... Continuar Lendo →
Que tal uma receita com café? Que pode finalizar o cafezinho ou simplesmente deleitar o estômago naquelas horas que dá uma vontade imensa de comer docinho. Aviso que é altamente viciante para as formigas de plantão! Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga 1 de xícara (café) de café... Continuar Lendo →
Que São Paulo é uma cidade surpreendente em todos os sentidos (inclusive os negativos, infelizmente) provavelmente, você já sabia, caro leitor. Mas, o que talvez você não saiba é que São Paulo abriga também um dos maiores cafezais de área urbana do mundo! O endereço é mais surpreendente ainda, próximo à Av. 23 de Maio. Já imagina... Continuar Lendo →
Outro dia, uma amiga veio me pedir dica de cafeteira espresso para a empresa dela. Respondi que achava bobagem comprar uma máquina de boa qualidade, a menos que a empresa fosse uma cafeteria ou um bar, porque o bom e velho café de coador faz muito bem o papel de anfitrião. Como ela realmente queria... Continuar Lendo →
A gente enrola e até dá uma sumida e quem é vivo sempre aparece, não é mesmo? Já expliquei aqui sobre o café espresso como bebida, que tem coração, corpo e crema, mas repetindo para quem não quiser clicar no link: Coração: É a camada do fundo. A cor do coração é geralmente um marrom... Continuar Lendo →
Domingo, estive no Centro Cultural Banco do Brasil daqui de São Paulo, para assistir uma sessão de cinema acessível (com legenda e audiodescrição) promovida por um final de semana por mês. Cheguei mais rápido que o esperado, portanto decidi tomar um café enquanto aguardava os amigos com quem marquei de ver o filme, no Café... Continuar Lendo →
Segundo a wikipédia, o Caffè Breve é uma variação americana do Latte, feita com espresso, half-and-half (é um leite que nunca vi por aqui, mas comum nos Estados Unidos, que leva 50% de leite e 50% de creme) e espuma do leite. No Brasil, não é tão comum, porque costumamos optar por pingado ou macchiato.... Continuar Lendo →
O Coffea Libérica é um outro tipo de planta de café, além do Arábica e Robusta, que representa apenas 1% da produção mundial de café. Original da Libéria - daí o nome - é uma planta mais resistente à pragas que os demais tipos, mas de qualidade muito inferior, portanto, seu consumo é quase sempre... Continuar Lendo →
Faz tempo que não posto receita, né? Essa é facinha e não sei se combina tanto com café, mas coloco aqui pela praticidade dela mesmo e porque adoro torta de limão, mas detesto massa podre (mesmo doce), então eu faço uma versão com massa de cheesecake. Você vai precisar de... Torta de limão Massa: 1... Continuar Lendo →
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